Rack de cordero
Rack de cordero
Rack de cordero

Rack de costilla de cordero

750 a 800 g
$ 879.00

Corte delicioso que se obtiene de las costillas adheridas al semi espinazo, para lograrse se retira la grasa de los huesos y se deja en corte francés. También llamado costillar de...

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Descripción

Corte delicioso que se obtiene de las costillas adheridas al semi espinazo, para lograrse se retira la grasa de los huesos y se deja en corte francés. También llamado costillar de cordero.

Reseñas

Customer Reviews

Based on 14 reviews
93%
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80.0
M
Michel Lehner
la frescura es la diferencia

jugoso y tierno

J
JAVIER GUERRA
muy buena calidad y servicio

Excelente

A
Alvaro López Iñiguez
Excelente calidad de carne

Excelente calidad de carne

V
Victor Daniel Jurado Flores
Rack de cordero

La carne llegó al día siguiente del pedido en excelentes condiciones. El producto es fresco y con una marinada adecuada queda bien perrona.

J
JORGE SALGADO ORTIZ
Delicioso en barbacoa.

Lo hice en barbacoa, junto con una pierna, filetes y un lomo de cordero, tienen poca grasa las piezas.
Usé una receta tomada de Youtube:
https://youtu.be/Ijm-Nr4zFVY (apliqué la receta tal cual). Nos gustó como quedó.
Usé Humo Liquido para dar un toque Ahumado:
https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-763863164-sabor-ahumado-humo-liquido-sazonador-500-ml-_JM (seguir la recomendación del vendedor para diluir en agua).
Es importante las pencas de maguey.
La cociné en una vaporera grande.
Quedamos muy satisfechos.
6 horas de cocción a fuego bajo después de 30 minutos iniciales a fuego fuerte o que ya empezó a hervir.

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